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TOP CHEF s’invite chez Châteaux&Hôtels Collection à La Table d’Armandie

Un menu événementiel sera servi à La Table d’Armandie, du 16 mars au 28 Avril 2013 !

L’entrée de Yoni Saada
Tartare de dorade au citron vert et croquant de légumes

Le plat de poisson de Fabien Morreale
Dos de cabillaud étuvé, élégance de topinambours,
fraîcheur de radis noirs et rouges

Le plat de viande de Norbert Tarayre
Poitrine de canard rôtie, poudre de pistache,
carottes glacées à l’orange et jus des abattis

Le dessert de Jean Imbert
Ananas, mangue, mascarpone, glace et crumble coco

Prix du menu : 45 € TTC, hors boissons
Sur réservation.