Un menu événementiel sera servi à La Table d’Armandie, du 16 mars au 28 Avril 2013 !
L’entrée de Yoni Saada
Tartare de dorade au citron vert et croquant de légumes
Le plat de poisson de Fabien Morreale
Dos de cabillaud étuvé, élégance de topinambours,
fraîcheur de radis noirs et rouges
Le plat de viande de Norbert Tarayre
Poitrine de canard rôtie, poudre de pistache,
carottes glacées à l’orange et jus des abattis
Le dessert de Jean Imbert
Ananas, mangue, mascarpone, glace et crumble coco
Prix du menu : 45 € TTC, hors boissons
Sur réservation.